Зелёная Мельница — 600 тонн муки в месяц, распределённых между 14 постоянными партнёрами. Мы намеренно не растём в масштаб. Это позволяет знать каждого клиента по имени технолога, рецептуре, особенностям линии.
Технолог с профильным образованием ведёт помол от входного контроля зерна до выходного протокола. Лаборатория оснащена всем необходимым оборудованием: каждая партия проходит полный цикл измерений по ГОСТ-методикам.
Опишите тесто, изделие, объём производства. Согласуем параметры с вашим технологом и пришлём пробную партию.